Comment cuisiner le chou kale : conseils et recettes

Quelque peu délaissé, ce chou vert connaît un regain d’intérêt. D’autant que les cuisiniers louent les bienfaits nutritionnels de ses larges feuilles ondulées. La récolte du chou kale commence en octobre et se prolonge jusqu'à la fin de l'hiver. C'est un légume feuille que vous pourrez cuisiner dès l'automne.